sevgililer gunu pastasi

Guzel bir sevgililer gununden hepinize merhaba:) 

Bu aralar yine blogculuk olayini bosladim:( Bloguma bile girmedigim icin konu komsu blog ne yapmis ne etmis kacirdim; ve tabi yeni bir yazi da yayinlamadim. Neyse canim zararin neresinden donersek kardir;) Hem de boyle guzel bir gunde, gunun mana ve ehemmiyetine yakisir bir pasta ile donus yapmis olduk:) Gectigimiz cumartesi buradaki bir kultur merkezinde erken bir sevgililer gunu kutlamasi yaptik. Gordugunuz uzere kutlamanin pastasini yapmak da bana dustu. Kakaolu sunger kek, beyaz krema ve cilek esliginde hazirlanan pastamiz, gordugunuz uzere seker hamuruyla kaplanarak son haline getirildi. Ve tarafimizdan afiyetle yenildi:) Daha onceden krema ve pandispanya tarifleri vermistim. Ama bu sefer farkli olarak normal pandispanya yerine sunger kek kullandim, gayette memnun kaldim ve seker hamuruna en uygun pasta tabanin bu oldugunda karar kildim. Bu arada kekinizi pastayi yapmadan birgun once yapip dolapta bekletirseniz daha guzel sonuclar alirsiniz. Tarifi cake boss dan orjinal (ingilizce) haliyle incelemek isterseniz tiklayiniz. Iste tarifimiz:




Malzemeler

• 4 tane yumurta
• 2 kap seker 
• 1 tatli kasigi(silme) vanilya
• 1 kap sut 
• 50-55 gram tereyagi
• 2 kap un
• 2 tatli kasigi(silme) kabartma tozu
• 1/2 cay kasigi tuz

not :1 kap =240 ml

Yapilisi

Yumurtalari buyuk bir kapta 4 dk cirpalim(Eger kitchenaid iniz varsa yassi olan karistiriciyla.) Tarifte bu asamanin kesinlikle atlanmamasi gerektigini soyluyor. Sekeri de ekleyerek 4-5 dk daha hafiflesip kabarana kadar cirpalim. Vanilyayi da ekleyip sadece karisana kadar karistiralim. Ayri bir kapta kuru malzemelerimizi eleyerek karistiralim ve karisima ekleyelim. Dusuk ayarda sadece karisincaya kadar cirpalim. Bir tavada sutu ve yagi dusuk isida yag eriyinceye kadar isitalim ve karisima ekleyelim. Karisimi 2 adet yaglanmis ve unlanmis 8 inch lik kaliba dokerek, 160 derecede batirdigimiz kurdan temiz cikincaya kadar pisirelim. Firindan ciktiktan sonra 10 dk dinlendirip: soguma telinin uzerine ters cevirelim. Afiyet olsun:D 

Oğluşumun 5. doğum günü:)

Eveet bebişimiz doğdu zor günleri atlattık ve düzenimizi yavaş yavaş oturtmaya başladık bu yaban ellerde:) Oğluşumun da doğum günü gelince annemin de yanımda olmasını fırsat bilip pastasını kendim yaptım. İstediğim kadar zaman ayıramadım ama oğluşum görünce mutlu oldu:) Umarım beğenirsiniz..

iyi ki doğdun nurten..

Bugün biricik ahretliğim:) nurticiğimin doğum günüydü:) İşte bu yüzden ayda bir yaptığımız arkadaş toplantımızı özellikle bugüne getirdik:) Zaten Nurticime uzun zamandır özel bir pasta yapmak istesem de; bir türlü fırsat bulamamıştım. Gün bu gündür halledelim şu pasta işini derken son günde üzerinize afiyet şifayı kapınca pastamız maalesef halsizliğim nedeniyle kafamda tasarladığımın yanından bile geçemedi:( Ama nurticim saolsun çok beğendi ve beni çok mutlu etti:) Pastamız (hazır) sade pandispanya ile muzlu olarak hazırlandı. Bol pastalı günler:) ve sevgiler..

not: Aynı zamanda sevgililer günü teması içinde uygun olabileceğini düşündüm;)

oğluşumun 4. yaş günü.

Önceleri her doğum günümde hüzünlenip hey gidi yıllar derken; oğluşumun doğumundan sonra kendi doğum günlerimden çok oğluşumun doğum günleri beni hüzünlendirmeye başladı:) Dün de dediğim gibi "vay be 4 yaşında oğlu olan bir anneyim artık:)" Ömür, hayati gelişmeler arttıkça freni patlamış araba misali durdurulamaz bir hal almaya başladı. Bir klişe olacak ama bu son seneden cidden bişey anlamadık:D Sanki dündü oğluşumun 3. doğum günü. Evet evet oğluşum cidden çok büyüdü hatta okula bile başladı ve hatta bizi beğenmeyip doğum gününü okulda arkadaşlarıyla kutlamak istedi:) E haliyle bize de "ok nasıl emir buyurursunuz sultaanım" demek düştü:) Bu nedenle geçen hafta Eminönü'ne gidildi pasta malzemeleri ve doğum günü misafirlerimize hediyeler alındı hazırlandı. Fakat bu sene son bir kaç haftadır yoğunluktan kaynaklanan yorgunluk halinden mi yoksa bu aralarki depresif halimden mi bilinmez pastayı hazırladım ama kaplamayı ve figürleri son güne bıraktım:) O günde üzerinize afiyet tansiyonum düşünce işler epey zora girdi:) Eğer sevgili ahretliğim Nurten yolculuktan dönüp ayağının tozuyla yardımıma koşmasaydı bizim doğum günü işimiz de hayal olacaktı:) Doğum günümüze bir süre kala Ali Kaan'a "Oğlum bu seneki pastanın üzerinde ne olsun" dediğimde Şimşek Mc Queen ve Caillou arasında kaldı:) Sonrasında da anneee ikisi de olsun diyip yüzünü en sevimli haline sokunca hayır diyemedim:D Ama oğluşum evet cevabını almış olmanın rahatlığıyla bir kaç gün sonra listeye bir de Sünger Bobu ekledi:) Haliyle bize de 3 ünü de yapmak düştü:) işte bu nedenle pastamız oğluşum tarafından bir hayli beğenilse de; beni keşke malum olumsuzluklar olmasaydı da istediğim gibi bir sonuç elde edebilseydik diye düşündürdü:) Neyse buna da şükür:D Bu arada unutmadan pastamız bir kat sade, bir kat kakaolu ve bir kat daha sade pandispanyalı olarak muzlu ve çilekli olarak hazırlandı. Nice mutlu, umutlu ve sağlıklı doğum günlerinde ve doğum günü pastası yazılarında görüşmek üzere:) Unutmadan oğluşumun okulu Çamlıca Yuva'ya da yardımcı oldukları, çocukları hazırladıkları ve etrafı süsleyip güzel bir eğlence hazırladıkları için çok teşekkürler:) İyi ki sizi bulduk sevgili okulumuz:D