havuclu patlican salatasi

Herzamanki gibi ihmal ettigim blogumu yenileme zamani coktan gelip gecmis olsa da malum tembellik hallerimden hic de yenileyecek gibi degildim:) Taaa ki dun aksam facebookta sevgili lulucum nam-i diger papatya prensescigim beni uyarana kadar :) Sayesinde 6 sene once blogcudayken yazdigim bir tarifle tekrar karsinizdayim. Yillardir yaptigimiz, tadanlarin pisman olmadigi, eskimeyen bir lezzet. Simdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 5-6 tane orta boy havuç
• 2 kavanoz közlenmiş patlıcan
• 1/2 su bardağı irice dövülmüş ceviz
• 1/2 kg süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• zeytin yağı

Yapılışı

İnce bir şekilde rendelediğiniz havuçları zeytinyağı ile iyice pişirin. Közlenmiş patlıcanları süzüp bir kaba alın. Üzerine pişirdiğiniz havucu, yoğurdu, cevizi, iyice dövdüğünüz sarımsağı ve tuzu ekleyerek güzel bir şekilde karıştırın. Arzu ettiginiz sekilde süsleyin. Afiyet olsun..

tavuklu cevizli bulgur salatasi

Herkese merhabalar

Son postu yayinlayali 15 gunu gecmis. Bu da demek oluyor ki firin sutlacimiz bayatlamadan yeni bir tarif vermenin tam vakti:) Uzun zamandir, hatta blogcuya gectim geceli hic salata tarifi yayinlamadigimi da farkedince, bu tarife oncelik vermeyi uygun gordum. Verecegim olcu bir hayli cok oldugu icin dilerseniz yarim olcude yapabilirsiniz. Bundan bir kac sene evvel teyzemde yiyerek cok begendigim bu salatanin tarifi beyaz sofra sitesinin sahibi zehra abladan. tarifin orjinali icin tik tik 

Malzemeler

• 2.5 su bardagi ince bulgur
• 2 su bardagi ceviz 
• 4 tam tavuk butu (orjinalinde 1 tavuk gogsu)
• 2 yemek kasigi mayonez
• 2 kg yogurt
• 2 dis sarimsak
• tere yagi 
• tuz, pulbiber ya da toz biber

Yapilisi

Bulgur bir uygun bir kaba alinarak 3 su bardagi kaynar su ilave edilerek agzi kapali bir sekilde demlendirilir. Tavuk haslanarak ufak ufak didilir. Bulgura tereyagi ve pulbiber haric butun malzemeler eklenerek karistirilir. Terayagi eritilerek pulbiber ya da toz biber eklenir. Servis sirasinda uzerine dokulerek ikram edilir. Afiyet olsun ;)