Wednesday, March 27, 2013

havuclu patlican salatasi






Herzamanki gibi ihmal ettigim blogumu yenileme zamani coktan gelip gecmis olsa da malum tembellik hallerimden hic de yenileyecek gibi degildim:) Taaa ki dun aksam facebookta sevgili lulucum nam-i diger papatya prensescigim beni uyarana kadar :) Sayesinde 6 sene once blogcudayken yazdigim bir tarifle tekrar karsinizdayim. Yillardir yaptigimiz, tadanlarin pisman olmadigi, eskimeyen bir lezzet. Simdiden afiyet olsun.

Malzemeler


  • 5-6 tane orta boy havuç
  • 2 kavanoz közlenmiş patlıcan
  • 1/2 su bardağı irice dövülmüş ceviz
  • 1/2 kg süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • zeytin yağı


Yapılışı

İnce bir şekilde rendelediğiniz havuçları zeytinyağı ile iyice pişirin. Közlenmiş patlıcanları süzüp bir kaba alın. Üzerine pişirdiğiniz havucu, yoğurdu, cevizi, iyice dövdüğünüz sarımsağı ve tuzu ekleyerek güzel bir şekilde karıştırın. Arzu ettiginiz sekilde süsleyin. Afiyet olsun..

6 comments:

PAPATYA PRENSES said...

Aferim bana yaa, sana da aferim beni kırmadığın için :)

Havucu hep kabakla bireştirip saata yapardık. Bir patlıcan sever olarak bu fikre bayıldım.

Ellerine sağlık mimarım aşcım :)

mimarasci said...

Ben tesekkur ettim lulucum sayenissde :) Begenirsiniz insallah ;)

**kalpkurabiye**deniz** said...

çoktandır göremiyorduk vallahi aferim papatyama hakikaten :)
hoşgeldin canım :)
salatan da pek güzell:))

mimarasci said...

Cok tesekkurler canim :) valla bence de aferin:) birinin beni durtmesi lazim yaz yaz diye galiba :))

Mutfak dili said...

Ask olsun komsum o kadar dedim yaz yaz deye yazmadın:((
Kusdum bana ne olmuyorum komsun:(
Canim benim leine saglik olsunş İyiki uyrmis sevgiler prenses seni iyi ki gelmissinş
Eline saglik olsun bu harika lezzet icin..
Opdum cook

mimarasci said...

Bir sonraki postumu da hemen yaziyim de bari o da senin icin gelsin komsum ;)