Herzamanki gibi ihmal ettigim blogumu yenileme zamani coktan gelip gecmis olsa da malum tembellik hallerimden hic de yenileyecek gibi degildim:) Taaa ki dun aksam facebookta sevgili lulucum nam-i diger papatya prensescigim beni uyarana kadar :) Sayesinde 6 sene once blogcudayken yazdigim bir tarifle tekrar karsinizdayim. Yillardir yaptigimiz, tadanlarin pisman olmadigi, eskimeyen bir lezzet. Simdiden afiyet olsun.
Malzemeler
- 5-6 tane orta boy havuç
- 2 kavanoz közlenmiş patlıcan
- 1/2 su bardağı irice dövülmüş ceviz
- 1/2 kg süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- zeytin yağı
Yapılışı
İnce bir şekilde rendelediğiniz havuçları zeytinyağı ile iyice pişirin. Közlenmiş patlıcanları süzüp bir kaba alın. Üzerine pişirdiğiniz havucu, yoğurdu, cevizi, iyice dövdüğünüz sarımsağı ve tuzu ekleyerek güzel bir şekilde karıştırın. Arzu ettiginiz sekilde süsleyin. Afiyet olsun..
